Recette des cordons bleus

Recette pour 4 cordons bleus. Vous pouvez consulter les photos des madeleine préparées avec cette recette en accompagnement de cordons bleus lors d’un Zoom-recette sur ce lien. Ingrédients et ustensiles par personne : 1 escalope de veau ou une poitrine de poulet (sans la peau ) ou une escalope de dinde ou même de porc. …

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Recette des madeleines

Recette pour 4 personnes, soit environ 16 madeleines. Vous pouvez consulter les photos des madeleine préparées avec cette recette en accompagnement de cordons bleus lors d’un Zoom-recette sur ce lien. Ingrédients et ustensiles 3 œufs 125 g de sucre 1 cuiller à soupe de miel doux (facultatif) 150 g de farine 125 g de beurre …

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Recette des douillons normands et du caramel au beurre sallé

Nous partons en Normandie pour réaliser les douillons aussi appelés bourdelots et dont Florence et Marie-France nous ont soufflé l’idée après en avoir savouré des yeux la dégustation dans le film d’un conte de Maupassant. Les douillons peuvent se préparer avec une pâte feuilletée ou brisée. Vous pouvez vous en procurer une toute prête au …

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Recette de la flammekueche, ou tarte flambée alsacienne

La recette de la Flammekueche nous vient d’Alsace. Servie chaude, accompagnée d’une salade verte et pourquoi pas d’une bière ou d’un vin local et vous serez transportés…. en Alsace ! En Alsace, on mélange crème fraîche et fromage blanc en parts égales. Pour remplacer le fromage blanc, parfois difficile à trouver ici, vous pouvez opter …

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Recette du flan pâtissier

Le flan pâtissier aussi appelé flan parisien fait partie de ce dessert qu’on trouve dans les vitrines de toutes les boulangeries françaises et qui a la faculté de faire retomber un grand nombre d’entre nous en enfance! C’était le goûter parfait et ce sera notre dessert pour le lendemain car le flan demande, idéalement, à …

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