Recette des douillons normands et du caramel au beurre salé

Nous partons en Normandie pour réaliser les douillons aussi appelés bourdelots et dont Florence et Marie-France nous ont soufflé l’idée après en avoir savouré des yeux la dégustation dans le film d’un conte de Maupassant. Les douillons peuvent se préparer avec une pâte feuilletée ou brisée. Vous pouvez vous en procurer une toute prête au …

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Recette de la flammekueche, ou tarte flambée alsacienne

La recette de la Flammekueche nous vient d’Alsace. Servie chaude, accompagnée d’une salade verte et pourquoi pas d’une bière ou d’un vin local et vous serez transportés…. en Alsace ! En Alsace, on mélange crème fraîche et fromage blanc en parts égales. Pour remplacer le fromage blanc, parfois difficile à trouver ici, vous pouvez opter …

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Recette du flan pâtissier

Le flan pâtissier aussi appelé flan parisien fait partie de ce dessert qu’on trouve dans les vitrines de toutes les boulangeries françaises et qui a la faculté de faire retomber un grand nombre d’entre nous en enfance! C’était le goûter parfait et ce sera notre dessert pour le lendemain car le flan demande, idéalement, à …

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Recette des petits farcis

Vous pouvez préparer cette recette avec les légumes à assortir de votre choix. Ci-dessous les légumes que j’ai sélectionné (Farm Boy) pour notre recette : tomates rondes, oignons rouge ou blanc, courgettes blanches (plus dodues que les vertes) ou vertes, mini-aubergines, poivrons, vous pouvez aussi ajouter des champignons. Recette pour 4 à 6 personnes. Vous …

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