Commémoration du 8 mai – Les photos
Vous étiez nombreux à participer à la toute première cérémonie commémorant le Jour de la Victoire en Europe. Autour du Monument Amicitia France-Canada, le dimanche 07 mai, étaient rassemblés des membres des associations françaises ainsi que des représentants de l’Ambassade de France, du gouvernement du Canada, des Forces Armées canadiennes et de la ville d’Ottawa.
Photos prises par Richard Lawrence, photographe.
À retrouver en tout temps sur notre site.
Zoom-recette: La Charlotte
Pour le prochain zoom-recette, samedi 20 mai à partir de 18 h, nous confectionnerons un dessert à servir en toutes saisons : La Charlotte. En été, ce dessert s’adapte aux fruits de saison, fraises, framboises, pêches etc…
Je vous propose pour celle d’aujourd’hui de sélectionner des fraises et des framboises. Vous pourrez, avec les mêmes bases, réaliser une variante avec fraises seules, poires pochées + chocolat, pêches au sirop (en attendant celles de saison) et utiliser une crème chiboust (recette sur notre site) au lieu de la chantilly montée au mascarpone, ou même un mélange à base de yaourt nature.
Les biscuits à la cuiller (aussi appelés doigts de dame ici ) nécessaires à cette réalisation peuvent être soit achetés, soit réalisés au début de notre rencontre dans une version un peu moins sucrée que celle du commerce.
Ingrédients et ustensiles pour les biscuits à la cuillère
- 4 œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 100 g de farine tamisée
- 50 g de sucre glace (si vous voulez sucrer le dessus du biscuit)
- un grand bol pour monter les blancs
- un bol pour mélanger les jaunes
- un fouet électrique (ou à main si vous n’avez pas de fouet électrique)
- une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson
- une douille (ou une poche plastique genre sac ziplock) pour dresser les biscuits individuels.
Ingrédients et ustensiles pour la réalisation de la Charlotte
- les biscuits à la cuillère (quantité nécessaire pour tapisser le moule plus la garniture intérieure)
- 500 g de fraises
- barquette de framboises
- 25 cl crème liquide 30%
- 150 g de mascarpone
- 50 g de sucre glace
- bol à mélange
- moule à bords un peu hauts : un moule à charnière ou un moule à charlotte ou encore un moule à bords plats un peu conique
- fouet électrique
- confiture de fraise ou de framboise pour le coulis
Journées portes ouvertes Ottawa 2023 les 3 et 4 juin
A l’occasion des Journées Portes ouvertes Ottawa 2023, la résidence de France ouvrira ses portes au public.
Ce magnifique bâtiment, qui peut paraître austère de l’extérieur, est entre ses murs, une véritable vitrine de la France et de ses talents artistiques.
L’inscription est obligatoire et gratuite, elle se fait en ligne sur le site de l’Ambassade.
La date d’ouverture des inscriptions est le mercredi 24 mai.
Tous les détails ici incluant le lien pour les inscriptions.
RAPPEL : Lycée Claudel – les 60 ans. Soirée retrouvailles
A l’occasion de son 60ème anniversaire, le Lycée Claudel, qui est un de nos partenaires, organise une soirée de retrouvailles le samedi 27 mai à partir de 18h30 à l’auditorium du Lycée. Entrée 40 $, traiteur, ambiance… Inscription ici avant le 20 mai.
Si vous êtes anciens élèves, anciens parents, grands-parents, membres du personnel, cette invitation vous est destinée pour se souvenir, raconter, et parler d’avenir.
Découvrez l’affiche de l’invitation avec tous les détails.
Agenda
- Samedi 20 mai : Zoom-recette La Charlotte (voir ci-dessus) Activité UFE
- Mercredi 24 mai : début des inscriptions pour les journées Portes Ouvertes (voir ci-dessus)
- Vendredi 26 mai : Gala de homards club Richelieu (détails sur lettre d’info mai 2023)
- Samedi 27 mai : soirée retrouvailles pour les 60 ans du Lycée Claudel (voir ci-dessus)
- 3 et 4 juin : Portes ouvertes Ottawa (voir ci-dessus)
- Dimanche 18 juin : grand méchoui traditionnel de l’UFE (plus d’infos à venir)