Vous trouverez ici les photos des œufs mimosa produits lors d’un Zoom-recette. Pour 6 personnes (compter un œuf par convive). Ingrédients et Ustensiles 6 œufs bien frais et plutôt gros quelques brins de ciboulette ou du persil haché quelques olives noires (facultatif) une pincée de sel et de poivre une casserole d’eau un récipient d’eau

Vous trouverez ici les photos des chouquettes produites lors d’un Zoom-recette. Recette pour 40 chouquettes environ. Si vous désirez faire moins de chouquettes, vous pouvez diviser les quantités. Ingrédients 350 ml de lait (entier si possible) 130 g de beurre 140 g de farine 1 cuillère de sucre en poudre (optionnel) 4 œufs 1 pincée

Vous trouverez ici les photos des tartes Tatin produites lors d’un Zoom-recette. Pour 6 à 8 personnes. Ingrédients et Ustensiles pour la pâte Vous pouvez prévoir une pâte brisée ou feuilletée toute prête, je vous propose, néanmoins de préparer une pâte sablée, traditionnelle pour cette recette. 250 g de farine 100 g de beurre coupé