Frédéric

Le flan pâtissier aussi appelé flan parisien fait partie de ce dessert qu’on trouve dans les vitrines de toutes les boulangeries françaises et qui a la faculté de faire retomber un grand nombre d’entre nous en enfance! C’était le goûter parfait et ce sera notre dessert pour le lendemain car le flan demande, idéalement, à […]

Vous pouvez préparer cette recette avec les légumes à assortir de votre choix. Ci-dessous les légumes que j’ai sélectionné (Farm Boy) pour notre recette : tomates rondes, oignons rouge ou blanc, courgettes blanches (plus dodues que les vertes) ou vertes, mini-aubergines, poivrons, vous pouvez aussi ajouter des champignons. Recette pour 4 à 6 personnes. Vous

Le moelleux au chocolat est ultra facile et rapide à réaliser. Quelle est la différence entre un mi-cuit, un fondant et un moelleux? Tout est question de cuisson : avec cette même recette vous pouvez obtenir les trois appellations. Le mi-cuit au chocolat est à peine cuit sur les bords et extrêmement coulant à cœur.

La recette originale du gratin dauphinois ne contient pas de fromage, mais vous pouvez l’essayer ainsi qu’avec de l’oignon. Recette pour 6 personnes Vous trouverez ici les photos des gratin dauphinois produits lors d’un Zoom-recette. Ingrédients et ustensiles 1,5 kg de pommes de terre à chair jaune 100 gr de beurre 5 gousses d’ail 3

Voici deux variantes de la recette. L’une « rapide », c’est à dire avec utilisation de levure chimique (baking powder). L’autre traditionnelle qui utilise de la levure boulangère et inclus un temps supplémentaire car la pâte a besoin de temps pour gonfler avant et donne un résultat différent. A vous de choisir quelle version vous préférez exécuter.